燕窝鲜炖

新闻分类

联系我们
Contact

公司信息:浙江省戎玺燕餐饮管理有限公司

网址:www.romoree.com

授权经销商:浙江省戎玺燕餐饮管理有限公司

地址:桥东一区桥东别墅36 栋

服务热线:400-826-8865


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

你清楚燕窝的这些讲究吗

发布日期:2018-04-09 作者: 点击:

随着社会及生活水平的提高,燕窝飞入寻常百姓家已成为普遍现象。吃燕窝的人很多,但是你真正懂燕窝吗?很多人对燕窝,都是懵懵懂懂,处于一知半解的状态。关于燕窝的泡发、炖煮更是很多讲究和需要注意的细节。比如:泡发燕窝的水、比例;燕窝炖煮时间、燕窝怎么保存等等一系列的问题。下面就一起去了解了解吧。

用来泡发燕窝的水,有讲究吗?

很多人为了方便直接用自来水泡发燕窝,却不知道,其实燕窝泡发这一环节,对水是有要求的。水的选择,一定程度上影响了燕窝的发头。泡发燕窝的水需要有良好的渗透性,而自来水属于硬水,含较多的矿物质和杂志;且自来水中的含有氯离子,除了影响燕窝的发头外,还会造成燕窝营养的流失。

燕窝炖多了怎么办?

对于上班族来说,炖一次燕窝是很耗时的事情。有的人为了方便省时,一次性炖了几餐的量,而有的人是没把握好,一不小心就炖太多了。那如何保存又是一个头疼问题,过多的燕窝就密封起来放冰箱冷藏保存。但保存时间不宜太久,3-5天即可。所以通常建议吃多少,就炖多少燕窝。

燕窝需要炖多久?

燕窝一般隔水炖煮30-40分钟左右为宜。根据个人口味,如果想是Q弹点的,可稍微将炖煮时间缩短一些。如果想吃软糯些的,可适当延长炖煮时间。但燕窝炖煮时间不宜过长,因为燕窝中含有丰富的水溶性蛋白,炖煮时间过长,会导致燕窝化成水,蛋白质流失。

燕窝是什么味道?

炖煮好的燕窝,会有一股淡淡地蛋清味。有的人不习惯这种味道,可以根据个人的口味,适当加入水果、牛奶、蜂蜜等进行调配。

炖燕窝多少水量合适?

燕窝炖煮的水不宜过多,也不宜过很少。一般是以刚好没过燕窝为准,如果按比例来计算的话,大约是燕窝:水=1:40。

燕窝和什么食物搭配比较好?

与燕窝搭配的食物,宜清淡简单,不能酸、辣、辛等过重口味。可根据个人对甜咸口味的喜好,进行添加。


本文网址:http://www.romoree.com/news/368.html

关键词:燕窝加盟品牌,即食燕窝,燕窝饮品

最近浏览:

  • 在线客服
  • 联系电话
    15925972121
  • 在线留言
  • 在线咨询
    欢迎给我们留言
    请在此输入留言内容,我们会尽快与您联系。
    姓名
    联系人
    电话
    座机/手机号码
    邮箱
    邮箱
    地址
    地址