燕窝鲜炖

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燕窝是男人保持精力的“秘密武器”

发布日期:2018-04-09 作者: 点击:

            

          燕窝又名燕菜,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后,经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。其中以“宫燕”营养价值最高,最名贵;其次为“毛燕”;“血燕”品质最差。


         燕窝既是与熊掌、鱼翅齐名的山珍海味、高级宴席上的美味佳肴,又是一种驰名中外的高级滋补品。它含有丰富的蛋白质,每100克含量可高达50克,还含有多种氨基酸、糖类、无机盐和维生素等。


        燕窝的补益作用极佳,凡久病体虚、羸瘦乏力、气怯食少者,都可把它作为滋补品。《食物宜忌》中说:燕窝有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。《本草纲目拾遗》中称:燕窝“味甘淡平,大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损瘵之圣药”。

燕窝,还具有抗衰疗病、摄生自养的功效。用燕窝与银耳、冰糖适量炖服,可治干咳、盗汗、肺阴虚症;燕窝是男人保持精力的“秘密武器”以燕窝与白芨慢火炖烂,加冰糖再炖溶,早晚服之,可治疗老年慢性支气管炎、肺气肿、咯血等。


      不仅女人吃燕窝好,男人吃燕窝也很好燕窝不仅是女人的心仪,也是男人的最爱。自乾隆起历代帝王每日必食暂且不说,现在新、港、台艺人中常吃燕窝的就有成龙、刘德华、古巨基、古天乐、阿杜、任达华等,刘德华演唱会前只吃燕窝保持精力。体育明星也是燕窝的忠实消费者,跨栏冠军刘翔、篮球第一时尚先生杜锋、乒坛名将波尔、羽坛张军、网球大师贝尔钟情燕窝的报导纷纷见诸报端。政界商界更是燕窝的忠实食客,蒋经国先生每天早上必服小半碗水煮燕窝,享年七十九岁;丽新集团主席林百欣年已九旬,每天燕窝补身,仍在家遥控业务。现任国民党主席马英九先生、现任香港特首曾荫权先生在参选前均选用燕窝作为“秘密武器”。


    《食物宜忌》记载燕窝壮阳益气、和中开胃、添精补髓。《本经逢原》记载燕窝能使金水相生,肾气滋于肺,而胃气亦得以安,食品中之最驯良者。《本草求真》载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中。这些都是针对男士的功效。


     一、空腹食用燕窝有助于营养吸收,早上空腹食用燕窝很好,但不一定要在早上。午睡后或睡前空腹食用也可以。

     

     二、可配冰糖、牛奶等食用。秋冬季节也可配合虫草、野山参。

    

     三、燕窝在食用前应先用清水刷洗一遍,再放入水中浸泡3小时,使其膨胀松软,然后用镊子将毛绒除净,即可取用烹调。


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